Ecco l’occorrente per preparare una cheesecake fredda alla fragola.
Per la base: 200 grammi di biscotti secchi, 90 grammi di burro.
Per la crema: 5 fogli di colla di pesce, 200 grammi di formaggio spalmabile, 200 grammi di fragole, 125 grammi di mascarpone, 200 grammi di ricotta
100 grammi di zucchero a velo.
Apri le foto della galleria e segui passo dopo passo la preparazione della cheesecake alla fragola.
La rubrica “Le ricette di polvere di spezie” è curata dalla blogger Francesca Pacifico, pescarese di cuore e di nascita. Le piace passeggiare tra i mercatini gastronomici delle città che visita. È consulente in alcuni Wine bar e Bakery, è iscritta alla Federazione italiana di pasticceria gelateria e cioccolateria, perché dopo aver avuto come maestro il grande Roberto Lestani, campione del mondo di pasticceria e cioccolateria, ha avuto ancor più la voglia di entrare a far parte di questa grande famiglia.
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